TAKUMI CATALOGUE vol.9
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陶 板鍋釜蒸 器焼 鍋焼物専科石 焼コンロ敷 板金属小物鉄 器銅 鍋業務用調理器電磁用鍋洋食器関係アルミック紙関係16ー1 (20411)長角グリドル鍋5,000円 アルミ製 寸法 19.5×14.5×H4㎝重量 530g※コンロは別売16ー2 (20412)新グリドル鍋3,600円 アルミ製 寸法 φ15×H6㎝目皿寸法 φ13×H0.8㎝重量 440g※コンロは別売16ー3 (20409)グリドル目皿 17㎝のみ2,200円 アルミ製 寸法 φ17×H1.2㎝重量 200g※コンロは別売  金網のかわりとして便利に使える。16ー4 (20419)グリドル鍋 17㎝4,000円 アルミ製 寸法 φ17×H6㎝重量 580g※コンロは別売16ー5 (20410)グリドル鍋(フッ素2重コート)3,500円 アルミ製 本体寸法 φ15.5×H5㎝目皿寸法 φ13×H0.8㎝重量 360g※コンロは別売16ー6 (20414)蓋付新グリドル鍋5,600円 アルミ製 本体寸法 φ15×H6㎝重量 720g※蒸し焼き料理が可能になりました。16ー7 (20407)グリドル鍋用蓋(中)のみ2,000円 アルミ製 寸法 φ14×H6㎝重量 280g16ー8 (20418)新グリドル鍋用キャップのみ500円 アルミ製 寸法 φ3.8×H3㎝16ー9 (20415)新グリドル鍋用目皿のみ500円 ステン製 寸法 φ13㎝重量 70gグリドル鍋16ー716ー816ー9蒸す、焼く、煮る等の多機能な鍋焼き網部には、傾斜がつけてあるので、肉の脂分や肉汁等がすべて下の水受皿に落ちて美味しく焼き上がります。このラインまで水を入れてお使いください。(これより上に水を入れると沸騰時に溢れ出るおそれがあります。)このサークル部が下からの炎を受け、熱伝導の良いアルミ製の焼き網部全体が温まります。また、固形燃料等への肉汁の落下を防ぎます。肉汁を水たまりで受けるので、落ちた肉汁から煙が立ちません。また、下からの蒸気で肉がやわらかく、美味しくなります。フッ素コートアルミ合金“美味しさ”の秘密はこの特殊構造目ざらは冷却足付きで焦げ目をつけず煙の少ないタイプ。(牛タンに最適)金網よりこげず、まろやかに焼き上がります。キャップをつけるとミニシャブ鍋に早変わり。煙突部を広げ、強火力にした水分の多い、カニや貝にも最適なタイプです。16

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