コース料理、懐石料理など、必ず最後に提供される「ご飯」。最後に提供されるので、お客様の印象に残ります。そのため、「ご飯」が美味しいと感じていただければ、「美味しいお店」だったとお客様に印象づけることができます。
そんな「ご飯」を
・固形燃料一つで
・外はしゃっきり、中はもっちり
美味しく炊くことができる
一合用かまど炊きコンロセット「おくどさん」。
固形燃料一つで炊く事ができるので、追加の設備投資もいらず、アウトドアにも利用できます。
■美味しくご飯が炊けるヒミツ
炊飯し始めると、水が対流し、お米を均一に温めていきます。その際に重要になってくるのが「熱量」。ガスであれば火力が強いので対流が十分に起こるのですが、固形燃料ですとガスに比べて火力が弱いので、対流が少ししかおきません。特に、固形燃料を利用する一般的な丸コンロでは、穴が大きく風の影響を受け、熱がこもりません。「おくどさん」の場合、火力が弱い固形燃料でも、熱がこもるように設計しております。十分な熱がお鍋に伝わるように設計しています。
ガスコンロ
火力が強いため、
十分な熱が伝わる
熱量 特大
一般的な丸コンロ
火力が弱く、
穴が大きいため、
熱が伝わらない
熱量 小
おくどさん
火力は弱いが、
穴が小さいので、
十分な熱が伝わる！！
熱量 大
「おくどさん」は、固形燃料でも十分な「熱量」がお鍋に伝わるのでふっくらと美味しいご飯が炊き上がります。
「おくどさん」の特徴
特徴①：固形燃料一つで自動炊飯が可能。
特徴②：固形燃料で、プロが納得するかまど炊きを実現。
特徴③：他社の1合用お釜にも対応可能。
商品ラインナップ
商品名：1合用釜飯（フッ素）おくどさんセット【33251】
上代：20,000円（税抜）
サイズ：190×190×H220㎜
釜寸法：φ155×H80mm
釜内寸：φ115×H78mm
セット内容：木蓋（焼杉）、お釜（アルミ製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：1合用銅製釜飯おくどさんセット【33250】
上代：68,000円（税抜）
サイズ：190×190×H260㎜
釜寸法：φ157×H90mm
釜内寸：φ122×H88mm
セット内容：木蓋（白木）、お釜（銅製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：1合用釜飯（フッ素）おくどさんセット（黒アメ釉）【33252】
上代：22,000円（税抜）
サイズ：190×190×H220㎜
釜寸法：φ155×H80mm
釜内寸：φ115×H78mm
セット内容：木蓋（焼杉）、お釜（アルミ製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：0.8合用楽釜（フッ素）おくどさんセット（アメ釉）【33253】
上代：22,000円（税抜）
サイズ：190×190×H220㎜
釜寸法：φ155×H72mm
釜内寸：φ118×H68mm
セット内容：木蓋（焼杉）、お釜（アルミ製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：0.8合用楽釜（フッ素）おくどさんセット（織部）【33254】
上代：22,000円（税抜）
サイズ：190×190×H220㎜
釜寸法：φ155×H72mm
釜内寸：φ118×H68mm
セット内容：木蓋（焼杉）、お釜（アルミ製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：0.8合用楽釜（フッ素）おくどさんセット（赤楽）【33255】
上代：22,000円（税抜）
サイズ：190×190×H220㎜
釜寸法：φ155×H72mm
釜内寸：φ118×H68mm
セット内容：木蓋（焼杉）、お釜（アルミ製）、おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
商品名：1合用おくどさんセット【33195】
上代：15,000円（税抜）
サイズ：φ173×H127㎜
セット内容：おくどさん（コンロ）、手付ステン火皿、敷板
※撮影の関係上、実際の色味とは若干異なる可能性がございますので、ご承知おきください。