山形・かみのやま温泉 日本の宿古窯様の朝食ビュッフェリニューアルに際して、直径80㎝の特大芋煮鍋を製造させていただきました。『山形を旅する体験型朝食ビュッフェ』をテーマに、山形の「朝食」と「エンターテイメント」を掛け合わせた新しい体験価値を提供されるメインシンボルとしてご採用いただきました。
料理内容・提供スタイル・演出方法・インテリアデザインまで「山形感」にこだわり、農村文化の魅力を五感で感じ、訪れるインバウンド観光客や国内旅行客へ実際に山形を旅しているような食体験ができるエンターテイメント性のある食空間を感じられるそうです。
詳細は、以下のリリース内容をご確認ください。
日本の宿古窯
山形・かみのやま温泉 日本の宿古窯は、蔵王連峰が一望できる緑豊かな高台に佇む、127室の客室を持つ老舗旅館。日本古来の歳時記や山形の里山の季節感を大切に、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えする。みちのく最上級の「旨い」が揃う古窯の料理は、山形の素材を知り尽くした料理人が仕立てるこだわりのお料理となっている。
施設名 ： 日本の宿古窯
所在地 ： 山形県上山市葉山5-20
公式サイト： https://www.koyoga.com/